經營一家中高端品牌花店已經不容易，但在天津，馬特花園卻開了3家品牌店，其中一家還是將近400平方米，融鮮花、咖啡、烘焙、精釀于一體的復合式花店。
年紀輕輕的馬特花園創始人小馬哥（馬振），如何在短短5年時間發展得如此迅猛？

立足市場空缺的中高端賽道

　　小馬哥家里原本就經營著一家小花店，耳濡目染也算了解花藝，但是從學校畢業后，他一直在上海做鋼材生意。有一年，他注意到一條新聞說，有一家上?；ǖ暝谀赣H節3天賣了42萬元，出于對市場的敏感，他馬上去拜訪了這家花店的主理人。
“到了現場更讓我興奮，好多花材都是我從來沒見過的，并且售賣的都是價格一兩千元的中小型精品花束。想想自己家店的花束，賣500元已經覺得非常高了，而且客人還會要求花束很大。”小馬哥想到，眼前這樣的花店定位，在天津市場上還沒有，精準定位和產品品類的差異化，會是非常好的賽道。
2016年，馬特花園第一家店在天津的恒隆廣場開業了，面積136平方米，定位中高端，主打來自世界各地的鮮花和永生花。原本就有美術功底的小馬哥，在花材配色上是強項，學習了花藝在線的大師課程后，又解決了不少技術難題。自然風、法式風的花禮設計，乃至后來英式密集型的花禮設計風格，配合多樣的進口花材，形成了高檔、華麗的馬特風格花藝。
核心商圈的租金是很高的，馬特花園一個月的租金，可能頂得上有些門店一年的租金了，但是扛過了第一年的壓力后，市場培育起來，開始有了溢價空間。很快，馬特花園又在陸家嘴中心開了第二家店。隨后，文藝氣息濃郁的智慧山文化創意園店也開業了。跟前兩家高定店不同，這家店面積近400平方米，以鮮花為主題，還包含烘焙、咖啡下午茶，晚上七點以后則變成主營精釀酒吧的新生活方式店。
“為什么要結合烘焙類呢？因為鮮花不是必需品，復購率不高，我們一定要引入一個復購率高的產品做引流，慢慢會讓更多人去感受這個場景。”小馬哥說。馬特花園的咖啡甜品都是自己制作，花店白天著意打造一個鮮花環繞的浪漫環境，吸引女性客戶，而到了夜晚則變成類似酒吧的氛圍場景。

打造體系完整的頭部品牌

　　馬特花園目前在天津屬于做進口花的頭部品牌，花店的花禮滿350元，天津市內六區免費配送，主流花禮都是在一兩千元之間，還經常有客人定制兩三萬元的高端永生花設計。3家花店平均下來，每家店的年零售營業額在160萬元到200萬元之間。
小馬哥從一開始就按照品牌花店標準，打造完整的運營體系。用他的話說，他并不致力于一家店的經營，而是在探索長遠、可復制的贏利模式，希望可以將花店做到全國，這個模式包含4點要素。
1.開店的位置和店面形象。馬特花園開店的位置，都是在天津比較核心的區域。店面面積足夠大，并且陳列上注重展現小場景，里面還會融入一些如香氛類的家居產品。
2.花禮以進口花為主，花禮豐富飽滿而富有層次。“我們設計的每款產品，幾乎都會有15到20個品種去搭配，讓作品看起來更豐滿，其中進口花材可能占到70%以上，整體花的采購成本比較高，這也是一個競爭壁壘吧。”小馬哥說。
馬特花園每周三、周六會進一次進口花，其中像進口玫瑰，品種多達10到12種，同時也會用到國內等級較高的新優花卉。這樣可以保證客人到店隨時有大量的進口花材挑選，而不用等待供貨周期。
3.多元化的員工培訓。馬特花園注重員工的培訓和管理，每年團隊的優秀花藝師都會有不同的培訓方向，不僅有花藝培訓，有營銷培訓，還有關聯到花藝的其他類目培訓，如軟裝類、時尚類、色彩類等，讓員工逐漸形成自己的品位和見解，花藝設計更加個性化。
4.健全售前、售中、售后體系。馬特花園的品牌體系，從售前、售中、售后三個角度打造。“服務其實是我們最重要的一個環節，我們是最早在天津實行全區域免費配送的花店?？腿嗽诮拥交ǖ臅r候出現任何問題，都會有客服專員去溝通，減少客訴率?？腿嗽诰W上訂花，我們也會實地拍各種圖片和視頻去跟客戶確認。”小馬哥說。
對即將到來的圣誕節、元旦、春節，馬特花園已經提前做好了產品規劃。用網紅產品帶動其他貨品的銷售是大方向。“對于今年的春節市場，我們比較看好，會把業務分為B端的裝飾類，C端的禮品類。今年還會推出組合產品，比如蝴蝶蘭跟烘焙類和酒水類產品進行組合，打包推向市場。”
小馬哥坦言，打造3家中高端花店，從資金成本上看確實比較高，但是一旦在這條賽道上堅持跑下去，它的回饋也是令人驚喜的。